Home » » Tom Yum Resep Menu Masakan Sahur Puasa 2017 Paling Enak

Tom Yum Resep Menu Masakan Sahur Puasa 2017 Paling Enak

atepsendi.com - Resep Menu Masakan Sahur Puasa 2017 Paling Enak ,Siapa yang tidak kenal dengan jenis masakan yang satu ini? Ya ini adalah masakan khas asli dari Thailand yang sudah menjamur di dapur dapur indonesia, mulai dari restoran-restoran terkenal Indonesia hingga dapur ibu-ibu juga kan? . 

Saya sendiri bersama Istri tercinta juga kadang membuat Tom Yum ketika saat berbuka puasa maupun saat sahur ramadhan 2017 ini. Selain praktis dan mudah dibuatnya, saya nilai dari segi kalori dan vitamin yang ada dalam Makanan Tom Yum juga cukup berbobot jika disajikan sesuai aturan , Tergantung dari berapa porsi akan anda sajikan nantinya. 


Resep Menu Masakan Sahur Puasa 2017 Paling Enak

Maka dari itu cobalah Anda untuk memulai menghidangkannya saat sahur, supaya lebih afdhol . mungkin saja anda mampu mengkreasikan nya dengan berbagai macam sayuran sehat yang sederhana dalam segi harganya, semisal kangkung, wortel, salad, brokoli,dll.
Berikut adalah salah satu resep menu masakan saat sahur puasa 2017 (Tom Yum Special) .

Bahan-bahan Dan Bumbunya :

  • 200 gram udang jerbung, kupas, belah punggungnya dan sisakan ekornya
  • 200 gram cumi, bersihkan, potong-potong, belah dua kepalanya
  • 200 gram ikan kakap fillet, potong-potong
  • 150 gram jamur merang, belah dua
  • 3 batang serai, ambil putihnya,
  • 8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 2 cm lengkuas, iris
  • 10 buah cabai rawit merah utuh 
  • 3 sendok makan kecap ikan 
  • 4 1/2 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 2 1/4 sendok teh gula pasir 
  • 2 1/2 sendok makan air asam dari 1 1/2 sendok teh asam jawa larutkan dengan 3 sendok makan air 
  • 3 tangkai daun ketumbar, petiki
  • 1 1/2 sendok makan air jeruk lemon 
  • 2.000 ml kaldu udang dari air rebusan kulit dan kepala udang
Menu Masakan Sahur Puasa Bulan Ramadhan 2017

Bahan Bumbu Tom Yum :

  • 3 sendok makan minyak goreng 
  • 1 sendok makan ebi 
  • 5 siung bawang putih 
  • 6 buah cabai kering 

Cara Membuat TomYum :

  1. Lumuri udang, cumi, dan ikan dengan 1/2 sendok makan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
  2. Bumbu tom yam, goreng ebi, bawang putih, dan cabai kering sampai harum. Angkat dan blender dengan minyaknya.
  3. Rebus kaldu udang, bumbu tom yam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
  4. Tambahkan udang, cumi, ikan, jamur merang, cabai rawit merah, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
  5. Masukkan air asam. Aduk rata. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.
  6. Sajikan dengan taburan daun ketumbar.